Yeni Şafak Yaşam

Odun ateşinde 12 saatlik mesai: Adana'daki gelenek şaşırtıyor, kilosu 500 liradan satılıyor

Adana’nın Saimbeyli ilçesinde bin 200 rakımlı Obruk mevkisinde üzüm hasadının ardından pekmez mesaisi başladı. Yaklaşık 300 kilo üzümün odun ateşinde ve meşe külü kullanılarak saatlerce kaynatıldığı geleneksel üretimde, 50-60 kilo pekmez elde edilmesi hedefleniyor.