İskoçya kırsalında restoran personeli krizi ve genç bir girişimcinin başarı mücadelesi
İskoçya'nın kırsal bölgesi Galloway'de 27 yaşındaki girişimci Lewie Graham, dijital platformların yetersiz kaldığı mutfak personeli krizine karşı kulaktan kulağa yöntemlerle 20 kişilik ekibi yöneterek Kirkcudbright kasabasını küçük bir gastronomi merkezine dönüştürmeyi başardı.