Odatv Gündem

Fransız mutfak tarihini değiştiren şef Michel Guérard

Fransız mutfağında Yeni Mutfak akımının kurucularından Michel Guérard, Les Prés d’Eugénie kompleksinde sunduğu lezzetlerle gastronomi tarihine damga vurmaya devam ediyor. Cuisine Minceur tarzını oluşturan 3 Michelin yıldızlı şefin hikayesi ve mutfak felsefesini Mirabelle Onar yazdı.