Beyni ışıkla anlamak, hayatı sofrada yaşamak | A. Nedim Atilla yazdı
2026 Nobel Tıp Ödülü'nü kazanan optogenetik keşfi, hem nörolojiyi hem de gastronomi dünyasını harekete geçirdi. Nöronların ışıkla kumanda edilmesi, "Lezzet tabağın neresinde bitip beynin neresinde başlıyor?" sorusunu ve iyi yaşlanma tartışmalarını beraberinde getirdi.