Aşın ve sofranın kadim hikayesidir Diyarbakır I Emine Tunadan yazdı
Yemeğin dini, ırkı ve dili yoktur bu topraklarda; sadece insanı birleştiren ortak bir hafızası vardır. Karacadağ’ın bereketinden Hevsel Bahçeleri’nin nefesine, fırından yeni çıkmış naco ekmeği kokusundan bakır sinilerde buluşan dostluklara, Diyarbakır.