Lüfer akında ama 1000 TL

İSMAİL ŞAHİN - İstanbul Boğazı’nda bir haftadan beri büyük bir lüfer akını var. Bu akın balıkçı tezgâhlarına da yansımaya başladı. Tezgahlarda 300 gramlık lüfer 600 TL, 350 gramlık olanlar 700 TL, yarım kiloluk (500 gramlık) lüferler ise 1000 TL’den satılıyor. 800 grama ulaşan ve ‘kaba lüfer’ olarak adlandırılan irileri ise 1700 TL’den satılıyor. Palamuta göre bir hayli pahalı kalan lüferin en büyük alıcıları ise balık restoranları. Restoranlarda bu balık 2000 ila 3000 TL fiyattan servis ediliyor. Göç yolu değişti İstanbul’daki aşırı sağnak yağışı sonrasında havaların soğuması ve esen havayla Boğaza girmeye başlayan lüfer en zafla olta balıkçılarını güldürdü. Normalde lüfer çinekop veya…

Oku Kaydet

Daha