Uzmanlara göre dondurulmuş gıdalar taze ürünlerden daha fazla besin koruyabiliyor

Keshavan Niranjan, taze ürünlerin süpermarkete ulaşana kadar besin değerinin bir kısmını kaybedebileceğini, bazı dondurulmuş gıdaların ise daha fazla besin koruyabildiğini belirtiyor. Bir çalışmada ıspanağın dondurulduğunda C vitamininin yalnızca yüzde 30'unu kaybettiği görüldü.

Oku Kaydet

Daha