Midyat'ta mazrone üzümü hasattan kazanlara geleneksel yöntemle pekmez oluyor

Midyat'ın bağlarında yetiştirilen mazrone üzümü, hasat edilip ezilerek elde edilen şıranın kazanlarda kaynatılmasıyla geleneksel yöntemle pekmeze dönüşüyor. Bu üretim geleneği, yöresel gastronominin tanıtılmasına ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasına katkı sunuyor.

Oku Kaydet

Daha