Bitlis Hizan'da geleneksel yöntemle 100 kilo şireden 30-35 kilo pekmez elde ediliyor

Bitlis'in Hizan ilçesinde bağlardan hasat edilen üzümler, asırlardır sürdürülen geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor. Üzüm suyu beyaz toprakla karıştırılıp kazanlarda kaynatılıyor; 100 kilo şireden yaklaşık 30-35 kilo pekmez elde edilerek satılıyor.

Oku Kaydet

Daha