Bizans menüsünde neler vardı? Bin yıl öncesinin sofrası ortaya çıktı

Cambridge University Press’in European Journal of Archaeology dergisinde yayımlanan “Diet and Mobility in Byzantine Western Anatolia” başlıklı araştırma, Barcın Höyük ve Kadıkalesi’nde bulunan insan kalıntılarından alınan örneklerle Bizans döneminde Batı Anadolu’da beslenme alışkanlıklarını ve kıyı-kırsal yerleşimler arasındaki farklılıkları ortaya koydu.

Oku Kaydet

Daha