İtalyan mutfak kültürünün Roma klasiği: Cacio e Pepe

Sadece taze çekilmiş siyah karabiber, eskitilmiş Pecorino Romano peyniri ve nişastalı makarna pişirme suyunun emülsiyonuyla hazırlanan; hiçbir krema veya tereyağı kullanılmadan ipeksi bir sosa dönüştürülen zamansız bir Roma başyapıtı.

Oku Kaydet

Daha