Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden: Kayseri yağlaması

İncecik açılıp saç üzerinde pişirilen yumuşacık mayalı yufkaların (şebit); bol domatesli, biberli, tereyağlı ve sulu kıymalı harç ile kat kat döşenerek hazırlandığı; ortasına sarımsaklı çırpılmış süzme yoğurt oturtulan efsanevi bir Anadolu klasiği.

Oku Kaydet

Daha