Anadolu mutfağının efsane lezzeti: Gaziantep Yuvalaması
Minicik yuvarlanmış nohut büyüklüğündeki pirinç ve et köftelerinin; haşlanmış kuşbaşı kuzu eti ve koçbaşı nohutla buluştuğu; yumurtalı ve süzme yoğurtlu ipeksi bir meyaneyle pişirilip üzerine nane ile kızdırılmış tereyağı gezdirilen efsanevi bir Gaziantep bayram klasiği.
Cumhuriyet
Gündem
